Tart IPA

Certains d’entre vous l’auront deviné, « Tart » veut dire surette. Voici le défi que nous avons donné à notre brasseur pour pousser notre gamme Expérience encore plus loin. Cette bière est l’assemblage de deux brassins: l’un qui a subi une acidification et l’autre, un ajout de lactose. Aucune tarte n’a souffert lors de l’élaboration de ce chef- d’œuvre!