Sentier Perdu

La mémoire est une faculté qui oublie ! C’est pourquoi nous avons créé la série Mémento, et ce, pour nous rappeler chaque anniversaire de la microbrasserie. Cette gamme de bières de célébration se veut un remerciement, mais aussi l’occasion de vous offrir le fruit de notre amnésie dans chaque bouteille ! L’idée de cette bière est venue des nombreux sentiers qui sillonnent nos forêts, du plaisir à les explorer, loin de la ville, loin du quotidien, de se retrouver éloigné dans un sentier perdu. Inspirée des New England IPA, cette bière voilée aux reflets dorés, ornée d’une mousse onctueuse, offre des arômes de pamplemousse, de fruits tropicaux et de houblon résineux. En bouche, la complexité et l’amertume des houblons floraux avec des notes de fruits tropicaux et d’agrumes s’accentuent au fil des gorgées pour laisser une finale sèche et florale avec une pointe de mandarine.