Écurieux

Issues de traditions brassicoles anglaises du 18e siècle, où elles étaient alors brassées avec 100 % de malt grillé, les « brown ale » sont revenues en popularité vers 1920 et contenaient principalement du malt pâle ainsi qu’un certain pourcentage de malts spécialisés. L’Écurieux, avec ses saveurs maltées et son goût de noisettes grillées, s’inspire de ces traditions du nord-est de l’Angleterre, mais sa robe foncée et ses saveurs un peu sucrées font tout de même un clin d’œil aux versions du sud. L’Écurieux satisfera-t-il votre curiosité ?