Altbier

Une des quelques Ales d’Allemagne qui survivent encore, la Altbier est une bière cuivrée, fermentée et conditionnée à froid qui possède une amertume moyenne un arome intense de houblon noble. Alt, qui veut dire vieux en allemand, fait référence au mode de fabrication de la bière avant l'arrivée des lagers au 16e siècle. Originaire de la ville de Dusseldorf, c'est l'une des quelques rares ales d'Allemagne qui survivent encore.