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Sous-Bois

IBU

5.0

-

% Alc/Vol

Cette nouvelle édition du Challenge des brasseurs est née suite au désir d'Oshlag d'utiliser des produits locaux tout en présentant un défi de taille à sa talentueuse équipe. Le but de cette épreuve du terroir: créer une bière mettant de l'avant les herbes du Québec. Benoit Dauplé à brassé une blanche américaine créée à base de flocons d'avoine et de blé, élaborée à partir d'houblons Columbus et Centennial. La résultatnte de ses efforts se définit par une réunion entre la monarde, fleur rouge indigène, fraîchement cueillie par l'herboristerie La Fée des Bois ainsi que le poivre des dunes, se présentant en terrain sablonneux. Arborant une robe dorée, un goût subtil de thym, de cerises de terre, ainsi que d'effluves de cèdres et d'herbes salées, Sous-Bois vous charmera telle une expédition en forêt.